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原文章标题：好欢螺虫卵事件仅仅“商业服务诋毁”吗

来源于：中国经营报

“好欢螺虫卵”事件仍在不断发醇，在服务平台、市场销售店家均已赔偿后，生产商好欢螺一纸有关“商业服务诋毁”的回复将事件引向高潮迭起。11月28日，好欢螺对于“虫卵事件”在其官方微博公布申明称，颗粒料包、菜包等均通过巴氏杀菌消毒杀菌解决，合乎食品卫生安全规范。并表明，“商业服务诋毁经常发生，若背后存有促进则依规消费者维权”。

专业人士觉得，好欢螺申明中提及的“商业服务诋毁”到底是不是存有，现阶段未有结论。但其公布的证明中并没有具备实际性的直接证据证实商品安全系数。“针对规范化生产制造的生产车间，若有一个商品出难题，别的商品也有可能会有什么问题，可从同批号食品中审查，随后提供审查結果回复。”专业人士说。

明确提出“商业服务诋毁”论

11月28日，“好欢螺回复虫卵事件：一直合乎食品卫生安全规范，将审查背后关键”走上微博热搜榜。

以上事件始于小红书app用户的“我吃好欢螺吃出了虫卵”的一则曝料，该用户称，自身选购的好欢螺吃出了好几个疑是虫卵的脏东西。据其曝料图片展示，该用户于2021年10月8日从拼多多耗费117元选购了10包×400g的好欢螺加辣加臭版，出厂日期为2021年9月16日。

该用户升级信息内容表明，拼多多平台已向该用户赔付200元，并表态对市场销售店家开展过流保护惩罚。好欢螺官方网给用户三袋螺蛳粉或三袋价格做为赔付。但那时该用户表明，“不接纳，在再次投诉”。据该用户最新上线的事件进度，市场销售店家已服务承诺全额的退钱、致歉并赔付1000元，如今已经跟服务平台和生产厂家沟通交流。

中国经营报新闻记者注意到，相近以上小红书app用户体现的“好欢螺吃出虫卵”事件并不是个案。在好欢螺天猫店的发表评论，顾客吃出疑是“蠕虫”脏东西的评价和图片展示不在少数；在黑猫投诉服务平台，目前为止好欢螺投诉率为54条，在其中不缺有顾客体现螺蛳粉内发生小虫子、脏东西等。

值得一提的是，在该用户公布以上赔付事项没多久，好欢螺就在其官方微博公布申明称，颗粒料包、菜包等均通过巴氏杀菌消毒杀菌解决，合乎食品卫生安全规范。并表明，“商业服务诋毁经常发生，本次事件发醇快速远超常态化，己方将对于事件开展审查，若背后存有促进，己方则依规消费者维权”。最终，好欢螺还表明，“消费者选购时挑选官方网受权方式及店面，防止购到假冒伪劣产品商品”。

在刚以前的“双11”中，好欢螺得到非常好的销售量，这也是网民对以上事件比较关心的因素之一。依据好欢螺11月12日发布的数据信息，从11月1日-11日，一共有超114万用户提交订单选购好欢螺螺蛳粉，共售出超771万袋螺蛳粉，拿到天猫商城螺蛳粉领域的销售量总冠军，与此同时荣获天猫商城速食食品领域的销售量总冠军。在其中，好欢螺加臭加辣螺蛳粉“双11”期内总共市场销售超113万袋，而依据上述小红书app用户公布的信息内容，难题商品即好欢螺加臭加辣螺蛳粉。

除菌方法遭怀疑

好欢螺明确提出的“商业服务诋毁”“背后促进”一说是不是存有尚未可知，但其回复中提及的“巴氏灭菌方法”却被许多网民和专业人士怀疑。

高級牧业投资分析师宋亮觉得，“巴氏灭菌就是指75-80度以内的除菌，关键为牛乳的一种杀菌法，既可处理对身心健康有危害的细菌又可使浮腺尽可能少产生变化。巴氏灭菌不太可能杀掉所有的病菌，它只有将病原菌的总数减少到对顾客不容易造成不良影响的水准。即在奶质量比较好的条件下，细胞、菌体数较少，巴氏灭菌是可以杀掉病菌。对于奶之外的别的调味品化学物质，病菌和细胞总数很有可能较高，用75-80度的巴氏杀菌法是打不死的”。

在科信食品与健康信息内容研究中心负责人钟凯来看，此次“好欢螺虫卵”事件的实质是脏东西，而公司回复注重的消毒对于的是杀菌（不管哪种杀菌方法）。杀菌仅仅把菌从活力杀掉，并不是解决化学物质。因此，至始至终好欢螺都未真真正正回复顾客关注的“虫卵或脏东西”难题。

“做为知名品牌方，好欢螺最先做的是对涉嫌商品开展核查，并第一时间向外部发布缘故和結果，而好欢螺全部回复也没有正脸回复产品质量问题，这会给顾客留有欠缺企业社会责任的印像。从公司产业链端和消費端看来，该事件对其将来的总体发展趋势及其知名品牌的品牌效应可能导致很大危害。”我国生物产业投资分析师朱丹蓬称。

针对以上事件调查报告及其下面的处理对策，中国经营报新闻记者根据官博、电話及电子邮箱等各种方法联络访谈好欢螺，但截止到发表文章并没有接到回应。

特别注意的是，在此之前的11月初，好欢螺总公司得华食品类还因违背新安全生产法被罚7万余元。

不只是好欢螺。螺蛳粉近些年变成当红网络红人与股权投资的新宠儿，殊不知食品卫生安全并没有紧跟，好几家螺蛳粉陆续被曝出食品卫生安全难题。依据官方通报，2019年，广西省销售市场监督管理局抽样检验速食食品82批号，在其中不过关18批号，大多数是柳州市生产制造的螺蛳粉，存有菌落总数超标准难题。

2021年，头顶部网红李子柒官方旗舰店的螺蛳粉数次被曝出脏东西，3月到5月中，有网民依次曝料螺蛳粉中存有烟蒂、皮筋儿等脏东西。2021年7月，依据天眼查公布信息内容表明，柳江人家螺蛳粉关联企业“中柳餐饮管理有限责任公司”增加一则行政许可，惩罚內容为一款螺蛳粉不符食品卫生安全规范。

现阶段，在螺蛳粉食品卫生安全层面，仍存有消费者维权难、赔付劣等难题，很多网民体现，吃到脏东西或霉变螺蛳粉后，与店家商议，只有获得退换、退还借款和信用额度非常低的几百块赔偿。

中国经营报新闻记者 郭秀娟 李晓

责编：李桐